Cuketový koláč s ostružinami

Kešu proteinové zdravé tyčinky
24.9.2018
Dýňové curry s cizrnou co zahřeje
1.10.2018
 

Budeme potřebovat

300g cukety
2 mrkve
3 vejce
5 polévkových lžic kokosového oleje
160g špaldové mouky
50ml mléka
1/2 kypřícího prášku
2 polévkové lžíce jedlé sody
Sladidlo dle chuti
Ovoce (použila jsem zmrzlé ostružiny)

Ingredience na drobenku

1PL ghíčka
1PL kokosového cukru
160g špaldové mouky
Kokosové lupínky - volitelné

Postup

Cuketu a mrkve oloupeme, cuketu zbavíme semínek a najemno oboje nastrouháme. Nastrouhanou cuketu a mrkev dáme do cedníku a mačkáme, abychom se zbavili vody.
V jiné misce smícháme vajíčka se sladidlem a vyšleháme. Přidáme kokosový olej, mouku (kterou nejdříve smícháme s kypřícím práškem a jedlou sodou), mléko a nakomec směs cukety a mrkve.
Vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct na 10 minut, pokud tedy máme zmrzlé ovoce jako já. Pokud máme čerstvé, tak to rovnou posypeme ovocem a drobenkou.
Drobenku připravíme smícháním ghíčka, špaldové mouky a cukru. Já to posypala ještě kokosovými plátky, ale to není nutné.
Celkem koláč pečeme 30mimut, pokud jste jako já použili mražené ovoce, tak 10minut samotné těsto a 20minut i s ovocem a drobenkou k tomu.
 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *